Produzida em quantidade limitada, a partir exclusivamente da casta Chardonnay, a cuvée Prestige, de uma bela cor amarelo-palha, caracteriza-se pela sua delicadeza, redondeza e elegância. No nariz, distinguem-se aromas florais de videira e tília, de frutos brancos (pêssego e ananás), pontuados por um toque de brioche fresco, que se expressam alegremente na boca. Trata-se de um champanhe excecional, para ser degustado entre conhecedores... Irá apreciá-lo acompanhado de um prato de marisco e moluscos.